Serras de Azeitão White 1
Serras de Azeitão White 1

Serras de Azeitão White 2021

Features
Serras de Azeitão Branco 1
Tasting Note

A colheita de 2021 apresenta-se de cor muito leve e citrina, com notas florais e de frutas amarelas como os citrinos, o ananás e o pêssego combinadas com toques de frutas tropicais; na boca os sabores destas frutas são realçados, apresentando-se fresco, muito mineral, cheio e envolvente, o que lhe confere um final longo e persistente.

Produzido com uvas das castas Fernão Pires e Verdelho, plantadas nas planícies e colinas da Península de Setúbal. A colheita de 2021 apresenta-se com uma acidez natural bem presente, muito floral, mineral e aromática devido às condições climáticas anuais, com maturações da uva muito lentas que favorecem a qualidade dos vinhos brancos. As castas foram vinificadas separadamente, fermentando a baixas temperaturas, para conservar os aromas primários da uva, conseguindo-se assim um estilo de vinho novo, fresco e muito frutado. A casta Fernão Pires confere ao vinho os aromas de frutas amarelas maduras e uma estrutura grande e marcante dando o verdelho aromas de frutos tropicais e de especiarias. O lote final foi realizado no início de Janeiro de 2022, aproveitando a “explosão” de aromas e frescura que marca os vinhos acabados de fermentar, tendo sido logo engarrafado.

Features Assessments0
Region Península de Setúbal
Grapes Fernão Pires, Verdelho
Type of Wine White
Capacity 37,5cl | 75cl
Grade 13%
Gastronomy Great with soups, fish dishes as well as light meat dishes or spicy food, given its aromatic and complex body. We also recommend it with soft cheese.
Service Temperature 10ºC - 12ºC
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