O Quinta dos Quatro Ventos 2019 apresenta uma cor granada muito concentrada. No nariz, tem um aroma bem presente a frutos maduros com notas tostadas da madeira onde estagiou. Na boca é encorpado mas elegante com taninos presentes muito harmoniosos. No paladar é suave, bem estruturado, muito persistente, ressaltando a harmonia entre os sabores
Em 2019, a vindima foi geralmente de muito boa qualidade na região do Douro. A chuva antes da Primavera e no princípio do verão, garantiu os níveis de água suficientes para uma maturação perfeita das uvas na Quinta dos Quatro Ventos. No entanto, alguma precipitação em meados de Setembro conduziu a atrasos na maturação na fase final da vindima. As uvas da Quinta dos Quatro Ventos são vindimadas à mão. São submetidas a uma maceração pré-fermentativa a frio (8º C) durante cinco dias, fermentação alcoólica durante 8 a 10 dias (30 º C) e uma maceração final durante quatro dias.