Quinta dos Quatro Ventos Reserva 1
Quinta dos Quatro Ventos Reserva 1

Quinta dos Quatro Ventos Reserva 2019

Características
Quinta dos Quatro Ventos Reserva 1
Nota de prova

O Quinta dos Quatro Ventos 2019 apresenta uma cor granada muito concentrada. No nariz, tem um aroma bem presente a frutos maduros com notas tostadas da madeira onde estagiou. Na boca é encorpado mas elegante com taninos presentes muito harmoniosos. No paladar é suave, bem estruturado, muito persistente, ressaltando a harmonia entre os sabores

Em 2019, a vindima foi geralmente de muito boa qualidade na região do Douro. A chuva antes da Primavera e no princípio do verão, garantiu os níveis de água suficientes para uma maturação perfeita das uvas na Quinta dos Quatro Ventos. No entanto, alguma precipitação em meados de Setembro conduziu a atrasos na maturação na fase final da vindima. As uvas da Quinta dos Quatro Ventos são vindimadas à mão. São submetidas a uma maceração pré-fermentativa a frio (8º C) durante cinco dias, fermentação alcoólica durante 8 a 10 dias (30 º C) e uma maceração final durante quatro dias.

Características Avaliações0
Região Douro
Castas Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz
Tipo de Vinho Tinto
Capacidade 75cl | 150cl
Grau 14%
Estágio 12 meses em barricas novas de carvalho francês (75%) e carvalho russo (25%).
Gastronomia Acompanha bem pratos de carnes encarnadas, assados.
Temperatura de Serviço 16ºC - 18ºC
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