Cor vermelha profunda, apresenta aromas intensos dominados por notas de fruta, como a compota de ameixa, ginja e especiarias. Denso, envolvente, com acidez bem marcada, estruturado e persistente.
Neste ano de 2021, seleccionamos as uvas da vinha do Pinheiro Ramudo, vindimadas na primeira semana de Outubro. À vinificaçãoclássica de tintos de guarda seguiu-se um estágio durante 16 meses em barricas de carvalho francês. O perfil do 2021, ano normal e durante o período de maturação com temperaturas moderadas e grandes amplitudes térmicas diurno-no cturnas, permitiu uma maturação perfeita resultando num perfil encorpado e aromaticamente exuberante, com uma surpreendente boa acidez e uma estrutura suportada por taninos suaves tão característicos dos Syrah’s das areias do Poceirão.
