Apresenta cor amarela pálida e aromas atrativos que incluem notas de citrinos, maçã verde e massa de pão. Na boca é um espumante vibrante, com bastante energia, revelando uma bela frescura no final.
Com pelo menos 12 meses em garrafa sobre as borras da segunda fermentação, antes do degorgement, evidência a fruta e volume da casta Baga e toda a complexidade, cremosidade e persistência do estágio em cave. As características deste espumante meio-seco e firme, permitem o seu consumo como aperitivo ou acompanhante do prato principal, ressalvando a sua enorme polivalência à mesa.
