Bacalhôa Moscatel Roxo de Setúbal 5 Anos 1
Bacalhôa Moscatel Roxo de Setúbal 5 Anos 1

Bacalhôa Moscatel Roxo de Setúbal 5 Anos

Características
Bacalhôa Moscatel Roxo Superior 5 Anos 2015 1
Nota de prova

Este vinho apresenta uma coloração topázio escura e aroma intenso, rico e complexo, com notas de flor de laranjeira e rosas, passas, amêndoas e mel. Na boca, untuosa e rica, surgem notas de laranja cristalizada sobre uma doçura perfeitamente equilibrada pela boa acidez. Muito amplo e persistente no final.

Produzido 100% com a casta Moscatel Roxo. As uvas foram colhidas em vinhas plantadas nas encostas da serra da Arrábida, viradas a norte. Esta localização, protegida pela serra dos ventos quentes do sul, confere maturações muito lentas, originando uvas com muito boa acidez natural e intensos aromas frutados. Após uma curta fermentação, parada por adição de aguardente vínica, e de um período de maceração do vinho com as películas da uva ao longo do Inverno seguinte à vindima, seguiu-se um prolongado estágio. Cada um dos vinhos que compõem o lote esteve pelo menos 5 anos em barricas usadas de 200 litros.

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Região Península de Setúbal
Castas Moscatel Roxo
Tipo de Vinho Fortificado
Capacidade 75cl
Grau 19%
Estágio Lote de várias colheitas, tendo a mais jovem, no mínimo 5 anos de idade.
Gastronomia O Moscatel Roxo 5 anos é um vinho de sobremesa, e a sua doçura aliada ao bom equilíbrio ácido torna-o especialmente apto a acompanhar doces de laranja, frutos secos ou chocolate preto.
Temperatura de Serviço 10ºC - 12ºC
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