Bacalhôa Merlot 1
Bacalhôa Merlot 1

Bacalhôa Merlot 2021

Características
Bacalhôa Merlot 1
Nota de prova

Cor vermelha intensa apresenta notas de fruta encarnada, combinadas com “nuances” de chocolate, café moca e especiarias; na boca é cheio, tem fruta madura combinada com taninos finos e elegantes mas firmes que lhe conferem uma estrutura complexa e muito persistente.

Inteiramente produzido com a casta Merlot de vinhas de Azeitão. Estes solos argilo-calcários, na transição das encostas do sopé da Arrábida com a planície arenosa, e as condições climatéricas deste terroir, permitem a obtenção de uvas desta casta com forte personalidade local. Este ano as uvas da casta Merlot foram vindimadas na primeira semana de Setembro. O final da fermentação alcoólica e a fermentação maloláctica decorreram em barricas de carvalho francês, que contribuíram para uma excelente integração dos aromas e sabores da uva e da madeira. A posterior maturação prolongada nas mesmas barricas garantiu uma complexidade organoléptica complementar.

Características Avaliações0
Região Península de Setúbal
Castas Merlot
Tipo de Vinho Tinto
Capacidade 75 cl | 150 cl
Grau 14,0%
Estágio 20 meses em barricas de carvalho francês grão fino 1/3 novas, 1/3 com 1 ano e 1/3 com 2 anos e 12 meses em garrafa
Gastronomia É o acompanhante ideal de pratos de carne, caça e queijos.
Temperatura de Serviço 16ºC - 18ºC
Ficheiros para download
Não tem avaliações
Adicionar avaliações
Bacalhôa Varietais 1
Conheça a marca Bacalhôa Varietais
Ver marca
Escreva a sua review
Pseudónimo
Resumo
Avaliação
captcha
Insira código