Bacalhôa Greco Di Tufo 1
Bacalhôa Greco Di Tufo 1

Bacalhôa Greco Di Tufo 2023

Características
Greco Di Tufo 1
Nota de prova

Cor amarela, aromas complexos revelando notas florais e de frutas cítricas com registos de flores secas, numa boca elegante e de grande profundidade numa estrutura e corpo forte. Dada a sua raridade poderemos defini-lo como Exótico, Personalizado e Diferente. 

Produzido com uvas da casta Greco plantadas nas planícies das Faias na Península de Setúbal. A colheita dedeste ano apresenta-se com uma boa acidez natural, muito floral, mineral e aromática devido às condições climáticas do ano agrícola, com maturações da uva um pouco tardias que favoreceram a qualidade desta casta. Foram vindimadas no final de Agosto. Após uma maceração pré-fermentativa, as uvas foram gentilmente prensadas e o mosto fermentou muito lentamente a temperatura controlada. Estagiou nas suas borras finas durante cinco meses conferindo-lhe untuosidade e longo final de boca.

Características Avaliações0
Região Península de Setúbal
Castas Greco
Tipo de Vinho Branco
Capacidade 75cl | 150cl
Grau 13,5%
Gastronomia É um bom acompanhante de sopas e pratos de peixe, e mesmo de pratos leves de carne ou de cozinhas mais condimentadas dado o seu corpo e complexidade aromática.
Temperatura de Serviço 10ºC - 12ºC
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