Cor rubi intensa. Aroma e sabor frutado com nuances de frutos vermelhos intensos e chocolate preto. Na boca é um vinho poderoso mas elegante, equilibrado, muito encorpado com um final de boca persistente.
O Bacalhôa Baga nasce num terroir ideal para a casta Baga (solos
argilo-calcários e exposição a Poente). Nesta colheita conseguiu-se
uma maturação lenta, e apesar de alguma precipitação durante a
época de inicio de vindima conseguimos obter uma fruta bem madura
e saudável. Seguiu-se a uma vinificação tradicional com maceração
pré fermentativa a frio e demorada cuvaison que permitiu obter um
vinho intenso de cor, aroma e sabor e muito elegante. Um estágio de
14 meses em barricas novas de 300 lts de carvalho francês e russo foi
a última etapa antes do engarrafamento. Foram engarrafadas 6120
garrafas de 0,75 lts em 21 de Julho de 2020.
