É uma zona muito soalheira permitindo a perfeita maturação das uvas e onde as temperaturas são muito elevadas no Verão.

As vinhas são plantadas nas encostas íngremes da serra ou em grandes planícies e em solos muito heterogéneos de argila, granito, calcário ou xisto.

As castas mais importantes da região, no caso das uvas brancas, são a Roupeiro, Arinto e Antão Vaz. No caso das uvas tintas salientam-se a Trincadeira, Aragonez e Alicante Bouschet, uma variedade originária de França que se adapta perfeitamente na região Alentejana.